Tuesday 14 May 2019

Pertama Kali Mencuba Buat Nugget Nasi

Assalamualaikum.

Hari ini kita 'balingbelakang' (throwback) sikit. Saja nak cerita, tentang saya buat nugget nasi hari tu. Dah lama dah, tahun lepas kot, hihi.

Saja nak letak sini supaya saya pun tak lupa cara nak masaknya.

Tujuan saya masak nugget nasi ni saja nak cuba resepi yang tiada gluten sebab resepi ni memang tak ada tepung langsung. Dia pakai nasi untuk ganti tepung. Kebetulan masa tu ada nasi lebih dan ada isi ayam dalam peti ais saya, jadi apalagi, cubalah bereksperimen.

Bahan-bahannya sama sahaja atau lebih kurang sahaja dengan resepi yang pakai tepung tu cuma tepung diganti dengan nasi.

Bahan utama:
- isi ayam
- nasi

Saya tak ukur sangat timbangannya, main agak-agak sahaja. Dalam nisbah 70:30 gitu, 70 tu nasi, 30 tu ayam.

Bahan-bahan lain:

- lobak merah.
- bawang holland.
- sebarang sayur-sayuran yang anda nak tambah ikut suka hati, ada resepi yang saya tengok ada yang tambah saderi, macam sedap juga tu kalau tambah.
- serbuk kari sedikit (ini untuk perasa, nak letak perasa lain pun boleh seperti lada hitam, lada putih, herba campuran Itali, suka hati ya!).
- garam jangan dilupa.

Ok, sebelum nak gaul semua, isi ayam dengan nasi tu kena kisar dulu. Nak kisar semua sekali termasuk bahan-bahan lain pun tak apa. Tetapi jika guna pengisar biasa, eloklah kisar ayam dengan nasi dulu sebab payahnya nak mengisar ayam guna pengisar biasa, haha, masa tu Ya Allah berdoa supaya ada mesin pemproses makanan/food processor, hihi.

Dah gaul semua bahan, masukkan ke dalam bekas kukus. Kukus sampai masak (tak boleh nak bagi masa mengukus sebab setiap pengukus berbeza tetapannya, macam saya guna periuk nasi sahaja untuk mengukus jadi sudah pastilah lebih lama).

Lepas dah kukus, dah masak, potong-potonglah ikut bentuk yang anda suka dan golekkan ia ke dalam serbuk roti. Kalau separuhnya nak simpan dalam tempat beku pun boleh, nak goreng terus pun boleh.

Lepas dah kukus. Tengah dalam proses nak memotong ni. Kena hati-hati lebih sikit sebab dia macam lembik sikit, iyalah, tak ada tepung. 

Tengah nak salut dengan serbuk roti.

Dah salut dengan serbuk roti. Separuhnya saya simpan dalam bahagian beku dalam peti ais. 

Separuhnya saya goreng untuk makan. Sedap, lembut. 

Isi dalamnya setelah goreng. Inilah hasilnya! 

Antara tips lain adalah:

- Anda boleh salut dengan telur dulu sebelum salut dengan serbuk roti. Iya, saya perasan serbuk roti saya banyak jatuh masa menggoreng, tak melekat sangat pada nuget. Rugi pula rasa.

- Boleh kot kalau nak tambah sedikit tepung seperti tepung jagung nak bagi dia keras sedikit. Tapi pada saya, saya suka gila dengan teksturnya yang lembut, lain dari nuget biasa yang kita semua selalu beli di kedai. 

Ok, bolehlah cuba resepi ni jika mahu. Sekali lagi ditekankan, sukatan untuk bahan-bahan tu saya banyak main agak-agak sahaja, jadi anda pun pandai-pandailah agak. Yang penting nasi dan isi ayam tu adalah watak utama. 

Selamat mencuba!


4 comments:

  1. tula, cubalah, hihi, sonang je

    ReplyDelete
  2. ArenaDomino Partner Terbaik Untuk Permainan Kartu Anda!
    Halo Bos! Selamat Datang di ( arenakartu.org )
    Arenadomino Situs Judi online terpercaya | Dominoqq | Poker online
    Daftar Arenadomino, Link Alternatif Arenadomino Agen Poker dan Domino Judi Online Terpercaya Di Asia
    Daftar Dan Mainkan Sekarang Juga 1 ID Untuk Semua Game
    ArenaDomino Merupakan Salah Satu Situs Terbesar Yang Menyediakan 9 Permainan Judi Online Seperti Domino Online Poker Indonesia,AduQQ & Masih Banyak Lain nya,Disini Anda Akan Nyaman Bermain :)

    Game Terbaru : Perang Baccarat !!!

    Promo :
    - Bonus Rollingan 0,5%, Setiap Senin
    - Bonus Referral 20% (10%+10%), Seumur Hidup


    Wa :+855964967353
    Line : arena_01
    WeChat : arenadomino
    Yahoo! : arenadomino

    Situs Login : arenakartu.org

    Kini Hadir Deposit via Pulsa Telkomsel ( Online 24 Jam )
    Min. DEPO & WD Rp 20.000,-

    INFO PENTING !!!
    Untuk Kenyamanan Deposit, SANGAT DISARANKAN Untuk Melihat Kembali Rekening Kami Yang Aktif Sebelum Melakukan DEPOSIT di Menu SETOR DANA.

    ReplyDelete
  3. ArenaDomino Partner Terbaik Untuk Permainan Kartu Anda!
    Halo Bos! Selamat Datang di ( arenakartu.org )
    Arenadomino Situs Judi online terpercaya | Dominoqq | Poker online
    Daftar Arenadomino, Link Alternatif Arenadomino Agen Poker dan Domino Judi Online Terpercaya Di Asia
    Daftar Dan Mainkan Sekarang Juga 1 ID Untuk Semua Game
    ArenaDomino Merupakan Salah Satu Situs Terbesar Yang Menyediakan 9 Permainan Judi Online Seperti Domino Online Poker Indonesia,AduQQ & Masih Banyak Lain nya,Disini Anda Akan Nyaman Bermain :)

    Game Terbaru : Perang Baccarat !!!

    Promo :
    - Bonus Rollingan 0,5%, Setiap Senin
    - Bonus Referral 20% (10%+10%), Seumur Hidup


    Wa :+855964967353
    Line : arena_01
    WeChat : arenadomino
    Yahoo! : arenadomino

    Situs Login : arenakartu.org

    Kini Hadir Deposit via Pulsa Telkomsel ( Online 24 Jam )
    Min. DEPO & WD Rp 20.000,-

    INFO PENTING ! !!
    Untuk Kenyamanan Deposit, SANGAT DISARANKAN Untuk Melihat Kembali Rekening Kami Yang Aktif Sebelum Melakukan DEPOSIT di Menu SETOR DANA.

    ReplyDelete